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清明过后,吃这种水果要格外小心,稍有不慎可能抱憾终身!

在我国一直就流传着这样一则俗语,叫“清明的甘蔗,毒过蛇!”

大家都知道清明前后是甘蔗大量上市的季节,但是每年的清明前后都会有一些误食甘蔗中毒,险些丧命的案例。如,不久前的浙江宁波就发生这样一件事情:

家住鄞州的王女士一家在吃过午饭后全家到边郊古道爬山,途中因为口渴,便在路边的水果摊上购买了一些甘蔗。

事后,经王女士的丈夫回忆,“当时就觉得那些甘蔗不大对劲,已经红心了,可她(王女士)不舍得扔,结果家里人没吃几口,基本都她吃了。”

果不其然,在下山路上王女士和其他吃了甘蔗的家属相继出现了恶心呕吐、胸痛的症状。王女士症状尤其强烈。家人立即把他们送到最近的医院。

到了医院,检查都没来得及做,王女士就出现肺水肿,血氧饱和度骤降,呼吸衰竭,生命体征不稳的情况。

根据家人的描述,结合王女士病情症状,医生诊断是霉变甘蔗重度中毒。

医院第一时间邀请了麻醉科、ICU(重症监护病房)、心内科等共同会诊,在王女士急性发病后急诊第一时间插管用药抢救治疗并立即送入ICU。

但截至目前王女士情况依然不容乐观,已经出现身体多脏器系统性功能衰竭。

好好的一个人,因为一根甘蔗险些丧命,爱吃甘蔗的小编也瞬间吓得瑟瑟发抖!

难道,香甜美味的甘蔗从此都不能吃了吗?

对此,医生做出了相应的解释,清明前后是甘蔗大量上市的季节,但是由于清明前后天气潮湿,食物也特别容易发生霉变,而甘蔗霉变后就会产生一种神经毒素,人体食用后引起中毒,严重时还会致人昏迷、呼吸衰竭。

王女士就是因为食用了大量霉变的甘蔗引起了严重的中毒。

然而,令人扎心的是,虽然每年清明前后大量的媒体都在强调“清明蔗,毒过蛇!”但是吃霉变甘蔗中毒的事件却还是不断发生:

如,2017年厦门的一对小夫妻,因误食变质甘蔗双双中毒住院!

据接诊医生描述,该夫妻前天晚上在水果店购买了一根甘蔗,回到家后就掰成两截二人分食了。结果到了半夜,两人就开始腹部绞痛、不断呕吐,拉了一晚上。

到了第二天白天依然头痛欲裂,实在熬不住了,于是便到社区卫生服务中心就诊。

据此,医生为夫妻俩补充适当液体防止脱水,并酌用药物预防继发感染后,患者的病情终于得到缓解。

小小一根甘蔗,除了致命居然还有后遗症!

据了解,甘蔗霉变后产生的这种毒素在短时间内就会引起中枢神经系统损伤,导致脑水肿、头痛,重者抽搐、四肢强直、足呈鸡爪样、瞳孔放大,严重者可导致缺血、呼吸衰竭死亡。还有部分因甘蔗毒素导致中毒的患者留下语言、运动障碍等后遗症。

所以

紧急@所有人

特别是爱吃甘蔗的亲们

这些甘蔗不能吃

1.甘蔗断裂面有菌丝

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挑选甘蔗时,发现断裂面纤维质变得粗糙、干涩,并且有菌丝霉斑,说明甘蔗放置时间过长,不宜食用。

2.存放太久的甘蔗

存放时间较长的甘蔗,不仅水分流失、口感变差,还容易产生霉菌。因此,甘蔗从采摘到存放最好不宜超过2周,应尽快食用。

3.变色的甘蔗

有的甘蔗切来,瓤部颜色较深,如果呈黑色或红色,便是发霉变质的甘蔗。一定不要吃变色的甘蔗!

4.路边售卖的甘蔗汁

甘蔗汁虽然好喝,但建议大家自己买新鲜的甘蔗榨汁喝,尽量不要购买路边摊售卖的甘蔗汁。一条甘蔗能榨出五瓶汁,这样榨法除卫生条件不忍直视外,你确定没加水?

健康的甘蔗应该这样吃!

食甘蔗之前,需要用清水把甘蔗皮洗干净,再削去外皮才吃,或把甘蔗洗干净后,用开水浸泡30秒钟以上,就可以有效地杀灭黏附在蔗皮上的寄生虫卵。

儿童和老年人购买甘蔗汁,应选择新鲜干净无霉点斑、去皮后色白不发红、无酸霉味及酒糟味的甘蔗,随榨随饮。

另外,孕妇对于甘蔗这样含糖高的食物不要吃太多。女性在孕期完全可以食用甘蔗,但要注意甘蔗的质量。

适当吃甘蔗,有益身体健康。甘蔗中含有丰富的维生素、脂肪、蛋白质、钙、有机酸、矿物质等;还含有大量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素,特别是含铁量,每公斤达9毫克,在水果中含量是最高的。

甘蔗素有“补血果”的美誉!有清热解毒、清洁牙齿、预防口臭、润肠通便、解酒、促进新陈代谢、消除疲劳等功效。

所以说,甘蔗虽好,但一定要注意发霉、变色、红心的甘蔗一定不可以吃!

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